Lúa Mới Chứa Protein

[phivan]

Tin mừng cho các hành giả ăn chay trường .

Cơ quan GrainFoods CRC (Australia) đã tìm ra một giống lúa địa phương (native seed) được đặt tên là Lúa Alpine (Alpine Rice) .
Gạo do lúa này sinh ra hơi giống gạo lức hạt dài, điểm đặc biệt là nó có chứa 22% protein .

Trong giai đoạn này giá gạo Alpine còn khá đắt vì thời gian phát triển và trưởng thành không đồng đều trên cánh đồng .

1/2 kg => $10.00 AUD

1 kg => $16.50 AUD

Website để xem hình tham khảo:
www.nativeseeds.com.au

Mến,

 

[phivan]

Một số nhà nghiên cứu Úc mua lúa, thay vì để ăn, họ đem ra trồng . Tỷ lệ nảy mầm chưa kiểm soát được .
Họ lưu ý rằng hạt do lúa họ tự trồng khó nảy mầm và họ phải mua lúa giống .

Chủ yếu :
Trong giai đoạn này muốn trồng phải mua lúa, không tự gây giống được .

 

[phivan]

Vì hàm lượng protein cao (22%) nên một số nhà làm bánh dùng bột gạo Alpine để pha vào bánh nhằm tăng chất bổ dưỡng cho các hành giả ăn chay trường .

Mến,